マンゴートロピカルゼリー

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先日、マンゴーロールケーキを作った時に
余ったマンゴーを使って作ったトロピカルゼリーです。


マンゴー缶のシロップと、ミックスジュースをアガーで固めました。

やっぱり、ゼラチンよりアガーの食感が好きだなぁ~
ツルンと、なめらかで気に入っています。
室温でも固まるのが嬉しいですよね^^





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by akinoichigo | 2007-02-19 09:44 | 手作りお菓子
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